Na czy polega dieta przeciwzapalna
Dieta przeciwzapalna jest zdrową dietą opartą o prawidłowe zasady żywienia. Jej podstawą podobnie jak w diecie śródziemnomorskiej są produkty zbożowe, pełnoziarniste o niskim indeksie glikemicznym oraz świeże owoce i warzywa. Jadłospis powinien być różnorodny i obejmować produkty o działaniu przeciwzapalnym. W diecie przeciwzapalnej zaleca się umiejętne łączenie białek, tłuszczów i węglowodanów w każdym posiłku.
- kasze gruboziarniste
- razowe makarony
- brązowy ryż
- razowe pieczywo
- płatki zbożowe
- warzywa
- owoce
- ziemniaki
- mleko i produkty mleczne
- ryby i przetwory rybne
- jaja
- oliwa z oliwek
- dobrej jakości margaryny
- nasiona roślin strączkowych i ich przetwory
- orzechy i pestki nasion
- gorzka czekolada 70% kakao
- przeciery owocowe bez cukru
- musy bez cukru
- sorbety bez cukru
- słodziki naturalne np. ksylitol, stewia, elytrol
- niskosłodzone dżemy kiśle bez cukru
- galaretki bez cukru
- domowe wypieki bez dodatku cukru
- woda kawa
- herbata, napary ziołowe i owocowe bez dodatku cukru
- soki warzywne i owocowe w ograniczonych ilościach
- domowa, niesłodzona lemoniada
- zioła świeże i suszone jednoskładnikowe np. bazylia, oregano, zioła prowansalskie
- domowe sosy sałatkowe z cytryny, niewielkiej ilości oleju lub jogurtu, ziół
- na wywarach warzywnych lub chudym mięsie
- zabielane mlekiem do 2% tłuszczu lub jogurtem
- mix mrożonych warzyw lub owoców
- mieszanki kasz i nasion roślin strączkowych
- owsianka typu instant
- zupy kremy
- gotowe dania na patelnię z warzywami
- pasty i przeciery warzywne
- gotowanie w wodzie,
- gotowanie na parze (produkty zbożowe, warzywa gotowane al dente)
- grillowane (grill elektryczny, patelnia grillowa)
- pieczone w folii, pergaminie, rękawie, naczyniu żaroodpornym
- smażone bez dodatku tłuszczu
- duszone
- okazjonalnie można użyć niewielkiej ilości zalecanego tłuszczu roślinnego (np. oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego)
- dania typu fast-food
- dania typu instant
- do odgrzania
- produkty zbożowe z białej mąki
- słodycze, desery, ciastka z cukrem
- słone przekąski, w tym chipsy, krakersy oraz paluszki
- alkohol, w tym także piwo
- tłuste mleko oraz jego przetwory
- warzyw z dodatkiem tłustych sosów, zasmażek
- placki ziemniaczane smażone na tłuszczu
- mleko powyżej 2%, skondensowane, w proszku
- śmietana i śmietanki do kawy
- jogurty owocowe z dodatkiem cukru
- desery mleczne,
- ser tłusty twarogowy
- ser feta
- ser topiony
- ser żółty tłusty
- tłuste wędliny typu np. salami, boczek, mielonki konserwy mięsne wędliny podrobowe np. salceson, pasztety, parówki, kabanosy, kiełbasa, kaszanka
- ryby: w oleju, wędzone, konserwy i paluszki rybne
- smalec
- słonina
- margaryny twarde
- oleje tropikalne (palmowy, kokosowy)
- niskiej jakości
- przetwory strączkowe z dużą ilością tłuszczu np. parówki sojowe, kotlety sojowe w panierce, pasztety sojowe
- cukier biały, trzcinowy , kokosowy
- miód
- słodkie napoje gazowane i nie gazowane
- napoje energetyzujące
- nektary, syropy owocowe wysoko słodzone
- czekolady do picia
- sól kuchenna, himalajska, morska
- mieszanki przypraw zawierające dużą ilość soli
- kostki rosołowe
- płynne przyprawy wzmacniające smak
- gotowe sosy
- potrawy smażone w głęboki tłuszczu
- pieczenie w dużej ilości tłuszczu
- dania panierowane
- bułka z ziarnami z serkiem śmietanowym
- 2 pomidory zielona herbata bez cukru
- pudding proteinowy
II śniadanie:
- owoce
- mus owocowy
- skyr
- ryba
- ziemniaki z koperkiem
- surówka z kiszonej kapusty
- kompot batonik proteinowy
- grahamka z mozzarellą
- jogurt proteinowy
- zielona herbata
- wypijam 2 l wody
- wodę z cytryną
- od czasu do czasu szklankę Coli 0 lub Oshee 0
- do obiadu zdarza mi się zjeść słodycze proteinowe, natomiast do śniadania pudding proteinowy
To byłoby na tyle jeśli chodzi o mój dzisiejszy post.
Pozdrawiam i do następnego napisania😘papa!
.png)
